お献立
~前菜~
・冬至和え
海老、百合根、椎茸、隠元豆、小豆
・鴨難波焼
・間菜煮浸し
~吸物~
加賀蓮根摺り流し
焼目甘鯛、胡麻豆腐、菊菜、柚子
~造り~
平目、横輪
金針菜、山葵、紫芽
~焚合せ~
鰤酒粕煮
大根、金時人参、絹揚げ、
芹、針柚子
~焼物~
鰆燻し焼
蕗の葉伽羅煮
かもじ葱、雪輪長芋
~揚物~
海老芋 蕪 蟹餡掛け
ばってん茄子、ブロッコリー
~酢の物~
蝦夷鹿叩き
クレソン、トマト、カリフラワー、胡桃酢
~食事~
ご飯
赤出し
香の物
~果物~
ミルクプリン
苺,ミント