お献立
~前菜~
福枡盛り(大豆、人参、こんにゃく旨煮)、鰯小袖寿し
金棒諸子、うるい酢味噌掛け
鬼面人参
~吸物~
酒粕仕立
鰤、大根、短冊人参、芹、一味唐辛子
~造り~
平目、横輪
芽甘草、紫芽、山葵
~焚合せ~
鴨治部煮
里芋、彩菜葱、粟麩、蕗、山葵
~焼物~
甘鯛蟹福紗焼
蕗の葉伽羅煮、カリフラワー甘酢漬、蟹味噌そうす
~揚物~
牡蠣磯辺蓮巻揚げ
ふきのとう、筍、天つゆ
~酢の物~
針魚赤貝卯の花和え
菜種、長芋、胡瓜
~食事~
- ご飯
- 赤出し
- 香の物
~甘味~
- 柚子シャーベット
- デコポン
- 黒豆
- ミント