お献立

~前菜~

福枡盛り(大豆、人参、こんにゃく旨煮)、鰯小袖寿し

金棒諸子、うるい酢味噌掛け

鬼面人参

~吸物~

酒粕仕立

鰤、大根、短冊人参、芹、一味唐辛子

~造り~

平目、横輪

芽甘草、紫芽、山葵

~焚合せ~

鴨治部煮

里芋、彩菜葱、粟麩、蕗、山葵

~焼物~

甘鯛蟹福紗焼

蕗の葉伽羅煮、カリフラワー甘酢漬、蟹味噌そうす

~揚物~

牡蠣磯辺蓮巻揚げ

ふきのとう、筍、天つゆ

~酢の物~

針魚赤貝卯の花和え

菜種、長芋、胡瓜

~食事~

ご飯

赤出し

香の物

~甘味~

柚子シャーベット

デコポン

黒豆

ミント