お献立
~前菜~
・生湯葉餡掛け 生雲丹 山葵
・蛸酒盗酢ゼリー 糸瓜 白芋茎
・金時草浸し
~吸物~
清汁仕立
鱧の子 和蘭陀真薯 冬瓜 柚子
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合~
ととりこ豚角煮
じゃが芋 人参 三度豆 辛子
~焼物~
鱸と焼野菜二色ソース掛け
ヤングコーン 玉葱 ズッキーニ プチトマト
~揚物~
鮎うるか巻織揚げ
はじかみ 青唐 蓼おろし 天つゆ 塩
~酢物~
秋刀魚 たたき
胡瓜 薬味 生姜
鱧の子 和蘭陀真薯 冬瓜 柚子
あしらい一式
じゃが芋 人参 三度豆 辛子
ヤングコーン 玉葱 ズッキーニ プチトマト
はじかみ 青唐 蓼おろし 天つゆ 塩
胡瓜 薬味 生姜