お献立
~前菜~
・酢立釜
菱蟹 菊菜 占地 菊花和え
・蛸の子旨煮
針絹さや
・落花生豆腐
落花生 芥子 旨出し
~吸物~
新銀杏摺り流し
名残り鱧 卵豆腐
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合せ~
すっぽん飛竜頭
焼茄子 菊花餡 生姜 かもじ葱 枹杞の実
~焼物~
秋刀魚腸醤油焼
柿 トマト 糸瓜 梅肉和え
~揚物~
海老柴揚げ
帆立 変り揚げ アビオス 青磨 塩
~酢の物~
鱚昆布〆菊花酢
茗荷 白和え 胡瓜 椎茸
~食事~
白ご飯
赤出し
香の物
~デザート~
梨 ぶどう
ざくろ ミント