お献立
~前菜~
・鱈真子旨煮 木ノ芽
・鮟肝豆腐 クコの実 旨出汁 振り柚子
・烏賊阿茶羅和え
~吸物~
霙仕立
焼雲子 水菜 パプリカ 柚子
~造り~
平目 鰤
山葵 芽じそ 縒り人参
~焚合せ~
源助大根風炉吹き
鴨難波巻 法蓮草
落ち葉人参 生姜味噌
~焼物~
鰆燻し焼
かもじ葱 千枚蕪
松葉刺し むかご 厚焼玉子
~揚物~
海老と穴子の変り揚げ
雪輪丸十 青唐
天つゆ 卸し生姜 塩
~酢の物~
蟹錦紙巻
福紗胡瓜 共味噌酢
~食事~
ご飯
赤出し
香の物
~甘味~
抹茶プリン 小倉餡
苺