お献立
~前菜~
・蛍烏賊酒盗ゼリー
うるい
・竹の子木の芽和え
・クレソン白和え
~吸物~
蛤蓬真薯
蕨 花弁人参 木の芽
~造り~
鯛 横輪
山葵 芽紫蘇 蝶人参
~焚合せ~
若竹煮
蕗 桜人参 独活 木の芽
~焼物~
桜鱒利久焼
桜大根 一寸豆 蕗の葉 伽羅煮
~揚物~
帆立貝 雲丹包み 若草揚げ
白魚と野菜の束ね揚げ 雁足 蕾菜 塩 天つゆ
~酢の物~
飯蛸 酢味噌
黄にら 胡瓜
~食事~
ご飯
赤出し
香の物
~水菓子~
苺 グレープフルーツ
牛乳プリン ミント