お献立

~前菜~

・白魚桜花酢ゼリー

アスパラ　若布

・花山葵と焼海老の浸し

・三色花見団子

~吸物~

うすい摺り流し

油目葛打ち　玉子豆腐　花弁人参

~造り~

鯛 ・鰹

山葵　紫芽　蝶人参

~焚合せ~

蟹  飛竜頭

蕗　桜花人参　一寸豆　共汁餡　生姜

~焼物~

筍  牛そぼろ味噌

桜花大根　アスパラ　叩き木の芽

~揚物~

飯蛸と山菜天婦羅

蓬豆腐変り揚げ　塩　天つゆ

~酢の物~

稚鮎  吉野酢蒸し

杭牛蒡　うるい

~食事~

ご飯

赤出し

香の物

~甘味~

百合根

桜餅