お献立
~前菜~
・鯛の子旨煮
一寸豆
・浅利黄味芥子
独活・クレソン
・花見串
鴨・烏賊・厚焼玉子
~吸物~
薄葛仕立
白魚 桜花 宮古ぜんまい 花弁人参
~造り~
鯛 ・鰹
蝶々人参 山葵 紅蓼
~焚合~
穴子束寿巻
長芋 蕗 蓬麩 桜人参 木の芽
~焼物~
桜鱒と帆立 白子焼
パプリカ スナップ豌豆 茄子
~揚物~
筍と太アスパラ揚げ出し
雁足 木の芽おろし 勝男節
~酢の物~
小鮎吉野蒸し
杭牛蒡 桜大根 うるい 木の芽酢
~食事~
ご飯
赤出し
香の物
~甘味~
ヨーグルトムース
苺 グレープフルーツ ミント