お献立
~前菜~
・鮎小柚寿司
・苦瓜と湯葉煮浸し 糸花鰹
・茶豆ずんだ和え 帆立 椎茸 百合根 粟麩
~冷やし小吸物~
土用蜆汁 茶碗蒸し仕立て
順才 三つ葉 露生姜
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合せ~
鰻昆布巻き
白芋茎 朝顔葉 冬瓜 茄子田舎煮 針人参 隠元豆 木ノ芽
~焼物~
鱧源平焼
辛子蓮根 万願寺唐辛子焼浸し 酢立
~揚物~
太刀魚 まこも茸 巻揚げ
とうもろこし コロッケ ズッキーニ 四角豆 卸し生姜 天つゆ 塩
~酢の物~
毛蟹酢 生姜酢ゼリー掛け
蛇腹胡瓜 酢取り茗荷
~食事~
ご飯
赤出し
香の物
~甘味~
桃ゼリー 桃コンポート
シャインマスカット セルフィーユ