お献立

~前菜~

・どんぶり和え

烏賊　柿の木茸　法蓮草

・胡桃豆腐  胡桃味噌掛け

・柿なます

~吸物~

菱蟹  菊花仕立

焼茄子　菊花大根　三つ葉　露生姜

~造り~

盛り合せ

あしらい一式

~焚合せ~

吹き寄せ煮

鰻　二子芋　蕪　大黒占地　紅葉人参　公孫樹南瓜　松葉隠元　木ノ芽

~焼物~

鮭いくら親子焼

落花生塩茹　むかご

~小鍋~

鱧松茸鍋

九条葱　栗麩　酢立

~酢の物~

秋刀魚  南蛮漬け

織野菜　蛇腹胡瓜

~食事~

白ご飯

赤出し

香の物

~甘味~

季節の果物  桂花陳酒ゼリー掛け

お献立

~前菜~

・柿  いちじく  栗  ピーナッツクリーム掛け

・渡り蟹  菊菜  菊花和え

・鯖小柚寿司  すすき牛蒡

~吸物~

清汁仕立

帆立萩真丈　軸青菜　紅葉人参　公孫樹人参　舞茸　松葉柚子

~造り~

盛り合せ

あしらい一式

~焚合せ~

子持ち鮎西京煮

二子芋　蕪　菊花人参　千石豆　実山椒

~焼物~

魳  雲丹柚子香焼

占地煎り　酒盗まぶし　丹波黒豆の枝豆

~揚物~

秋刀魚筒揚げ

海老素揚げ　百合根　コロッケ　青唐　酢立　塩

~酢の物~

鱚  菊花酢

茗荷白和え　菠薐草

~食事~

ご飯

赤出し

香の物

~甘味~

胡桃  シャーベット

満月南瓜カステラ　群雲小豆