お献立
~前菜~
・柿 いちじく 栗 ピーナッツクリーム掛け
・渡り蟹 菊菜 菊花和え
・鯖小柚寿司 すすき牛蒡
~吸物~
清汁仕立
帆立萩真丈 軸青菜 紅葉人参 公孫樹人参 舞茸 松葉柚子
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合せ~
子持ち鮎西京煮
二子芋 蕪 菊花人参 千石豆 実山椒
~焼物~
魳 雲丹柚子香焼
占地煎り 酒盗まぶし 丹波黒豆の枝豆
~揚物~
秋刀魚筒揚げ
海老素揚げ 百合根 コロッケ 青唐 酢立 塩
~酢の物~
鱚 菊花酢
茗荷白和え 菠薐草
~食事~
ご飯
赤出し
香の物
~甘味~
胡桃 シャーベット
満月南瓜カステラ 群雲小豆