長月十一日~


お献立

~前菜~

・柿  いちじく  栗  ピーナッツクリーム掛け
・渡り蟹  菊菜  菊花和え
・鯖小柚寿司  すすき牛蒡

~吸物~

清汁仕立

帆立萩真丈 軸青菜 紅葉人参 公孫樹人参 舞茸 松葉柚子

~造り~

盛り合せ

あしらい一式

~焚合せ~

子持ち鮎西京煮

二子芋 蕪 菊花人参 千石豆 実山椒

~焼物~

魳  雲丹柚子香焼

占地煎り 酒盗まぶし 丹波黒豆の枝豆

~揚物~

秋刀魚筒揚げ

海老素揚げ 百合根 コロッケ 青唐 酢立 塩

~酢の物~

鱚  菊花酢

茗荷白和え 菠薐草

~食事~

ご飯
赤出し

香の物

~甘味~

胡桃  シャーベット

満月南瓜カステラ 群雲小豆