月別アーカイブ: 2018年3月
弥生十九日~
お献立
~前菜~
・浅利春キャベツ桜花酢ゼリー掛け
・筍 烏賊木ノ芽味噌和え
・鯛の子旨煮
・花見串
~吸物~
吉野仕立
油目葛打ち 桜道明寺 都ぜんまい ぶぶあられ 桜花
~造り~
桜鯛 初鰹
あしらい一式
~焚合せ~
筍 目春煮付け
春若芋 花弁人参 蕗 木ノ芽
~焼物~
和牛もも肉 アルパラ重ね焼き
葉玉葱 行者にんにく 繊野菜 桜花大根甘酢 和風だれ
~小鍋~
蛤生湯葉小鍋
若布 独活 菜種 木ノ芽
~酢の物~
蛍烏賊 帆立 花山葵ドレッシング掛け
スナップ豌豆 うるい
~食事~
白ご飯
赤出し 香の物
~デザート~
苺練乳シャーベット
糸飴 ミント