日別アーカイブ: 2018年3月19日

弥生十九日~

お献立

~前菜~

・浅利春キャベツ桜花酢ゼリー掛け
・筍 烏賊木ノ芽味噌和え
・鯛の子旨煮
・花見串

~吸物~

吉野仕立

油目葛打ち 桜道明寺 都ぜんまい ぶぶあられ 桜花

~造り~

桜鯛 初鰹

あしらい一式

~焚合せ~

筍 目春煮付け

春若芋 花弁人参 蕗 木ノ芽

~焼物~

和牛もも肉 アルパラ重ね焼き

葉玉葱 行者にんにく 繊野菜 桜花大根甘酢 和風だれ

~小鍋~

蛤生湯葉小鍋

若布 独活 菜種 木ノ芽

~酢の物~

蛍烏賊 帆立 花山葵ドレッシング掛け

スナップ豌豆 うるい

~食事~

白ご飯

赤出し 香の物

~デザート~

苺練乳シャーベット

糸飴 ミント