お献立

~前菜~

・浅利春キャベツ桜花酢ゼリー掛け

・筍　烏賊木ノ芽味噌和え

・鯛の子旨煮

・花見串

~吸物~

吉野仕立

油目葛打ち　桜道明寺　都ぜんまい　ぶぶあられ　桜花

~造り~

桜鯛　初鰹

あしらい一式

~焚合せ~

筍　目春煮付け

春若芋　花弁人参　蕗　木ノ芽

~焼物~

和牛もも肉　アルパラ重ね焼き

葉玉葱　行者にんにく　繊野菜　桜花大根甘酢　和風だれ

~小鍋~

蛤生湯葉小鍋

若布　独活　菜種　木ノ芽

~酢の物~

蛍烏賊　帆立　花山葵ドレッシング掛け

スナップ豌豆　うるい

~食事~

白ご飯

赤出し　香の物

~デザート~

苺練乳シャーベット

糸飴　ミント