お献立

~前菜~

・玉蜀黍豆腐　モロヘイヤ　旨出し　くこの実

・鴨ロース無花果胡麻味噌掛け

・鱧寿司　鬼灯山桃甲州煮

~吸物~

清汁仕立

水無月鱧の子真丈　蛇の目人参　氷桂鮑　丘若芽　柚子

~造り~

盛り合せ

あしらい一式

~焚合せ~

才巻海老黄身煮

賀茂茄子　冬瓜　島ささげ　茗荷　木ノ芽　共地餡掛け

~焼物~

鮎塩焼き

オクラ霙和え　枝豆塩茹　たで酢　酢立

~小鍋~

鱧小鍋

玉葱　豆腐

三つ葉　酢立

~酢の物~

鯵翡翠巻

黄身辛子掛け

糸瓜　茗荷白酢和え

~食事~

白ご飯

赤出し　香の物

~デザート~

青梅ゼリー寄せ

西瓜　ミント