文月九日~


お献立

~前菜~

・長芋素麺 雲丹 星陸蓮根 美味出汁 振り柚子
・苦瓜そぼろ味噌和え
・鮎霰揚げ
・穴子八幡巻き
・スモークサーモン蛇篭巻き

~吸物~

清汁仕立

焼目鱸 南瓜豆腐 順才 白髪葱 打茗荷 松葉隠元 露生姜

~造り~

盛り合せ

あしらい一式

~焚合せ~

和牛ロース吉野煮

冬瓜 小玉葱 蓮芋 短冊人参 山葵

~焼物~

鱧源平焼き

鱧の子寄せ 白瓜雷干し 酢立ち

~進肴~

鮑と賀茂茄子トマト味噌田楽

散らし万願寺唐辛子 トマト

~酢の物~

つぶ貝分葱辛子酢味噌掛け

蛇腹胡瓜 糸ウリ

~食事~

じゃこご飯

赤出し 香の物

~デザート~

白桃シャーベット

シャインマスカット ミント