お献立
~前菜~
・黄金豆腐 陸蓮根とろろ掛け 美味出汁ゼリー
・海老 百合根 粟麩 椎茸ずんだ和え
・糸瓜くらげ胡麻酢和え
・穴子小袖寿司
~吸物~
玉蜀黍摺り流し
鱧葛打ち 三つ葉 順才 梅白玉 抽子
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合せ~
鰻昆布巻
焼目長芋 赤芋茎 焼茄子 近江コンニャク 縞ささげ 木ノ芽
~焼物~
鱸サラダ焼 繊野菜 蓼ドレッシング
鬼灯射込みトマト もずく酢
~揚物~
鮎うるか巻繊揚げ
蛸利休揚げ 茗荷 卸し生姜 天つゆ 抹茶塩
~酢の物~
毛蟹酢
蛇腹胡瓜 若布 酢蓮根
~食事~
白ご飯
赤出し 香の物
~デザート~
パイナップルシャーベット 巨峰
ナタデココゼリー ミント