長月三日~


お献立

~前菜~

焼茄子 いくらとろろ掛け 針海苔 山葵
落花生豆腐 ピーナッツクリーム
新子菊花酢和え 鱧焼目寿司

~吸物~

帆立貝焼霜真丈
松茸 紅葉人参 銀杏人参 酢立

~造り~

盛り合せ
あしらい一式

~焚合せ~

すっぽん飛竜頭
二子芋 小蕪 紅葉人参 菊菜
菊花餡掛け もぐさ生姜

~焼物~

魳柚香雲丹焼き
新銀杏松葉刺し 占地煎り酒盗
紅葉煎餅

~揚げ物~

秋刀魚筒揚げ
海老柴揚げ いちじく春巻田楽 青唐
酢立 塩

~酢の物~

渡り蟹酢
打胡瓜 酢取り茗荷 叩き陸蓮根
黄身酢 土佐酢ジュレ

~食事~

ひじきそぼろご飯
赤出し
香の物

~デザート~

梨 長野パープル
ざくろ ミント