月別アーカイブ: 2019年2月

如月十八日~

お献立

~前菜~

春野菜と蛍烏賊
帆立サラダ仕立て
八尾若牛蒡煮浸し
蕗のとう味噌和え

~吸物~

清汁仕立
浅利青さ海苔真丈
蕪 都古ぜんまい レッドアマランサス 木ノ芽

~造り~

盛り合せ
あしらい一式

~温物~

鰆とろろ蒸し
椎茸 筍 菜種 針海苔 山葵

~焼物~

太刀魚味噌漬け
梅長芋 いくら 一寸豆

~揚物~

海老慈姑揚げ
牡蠣蓮根挟み揚げ
たらの芽 こごみ
卸し生姜 天つゆ 塩

~酢の物~

白魚霙酢
若芽 うるい

~食事~

白ご飯
赤出し
香の物

~デザート~

せとかシャーベット 苺 ミント