お献立
~前菜~
蛍烏賊 うるい酒盗酢ゼリー掛け
氷魚花山葵浸し もみ海苔
サーモン芋寿司
細魚手毬寿司
~吸物~
菜ノ花仕立
蛤吉野打ち 胡麻豆腐
菜種 花弁人参 木ノ芽
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合せ~
飯蛸旨煮
筍 春若芋 桜花人参 蕗 木ノ芽
~焼物~
桜鱒利休焼き
菱玉子 桃花百合根 新じゃがチーズ串打ち
焼空豆
~揚物~
白魚大原木揚げ
蓬麩田楽揚げ がんそく ふきの唐
天つゆ 卸し生姜 塩
~酢の物~
車海老黄身辛子酢掛け
のびる 若芽 桜大根酢漬け
~食事~
白ご飯
いかなご釘煮
赤出し
香の物
~デザート~
苺二見ゼリー寄せ ミント