お献立
~前菜~
玉蜀黍豆富 旨出し くこの実 振り柚子
モロヘイヤ柿ノ木茸浸し
もずく酢
八尾の枝豆
~吸物~
清汁仕立
牡丹鱧 丸茄子 順才 三度豆 柚子 梅肉
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合せ~
蛸柔らか煮
小芋 市松西瓜 蓮根 おくら
繊人参 木ノ芽
~焼物~
伊佐木香味焼き
万願寺唐辛子焼浸し 蓬麩田楽 酢取り茗荷
~揚物~
鱧香り揚げ 海老霰揚げ
ズッキーニ ヤングコーン ホワイトアスパラ
塩 卸し生姜 天露
~酢の物~
つぶ貝 分葱辛子酢味噌掛け
~食事~
ちりめんじゃこご飯
赤出し
香の物
~デザート~
さくらんぼ 西瓜 ミント
お献立
~前菜~
鯵粕寿司
尼子利休南蛮漬け
薯蕷寄せ 新順才 旨出し くこの実 振り柚子
金時草浸し
玉蜀黍キッシュ
~吸物~
清汁仕立
才巻海老吉野打ち 蓬真丈
丘ひじき 金針菜 木ノ芽
~造り~
盛り合せ
あしらい一式
~焚合せ~
油目沢煮
新小芋 丸茄子 三度豆 振り柚子
~焼物~
福子蓼味噌焼き
茶豆 辛子蓮根 堀田トマト
~揚物~
稚鮎天婦羅
穴子アスパラ揚げ 万願寺唐辛子
卸し 生姜 天つゆ 塩
~酢の物~
蛸焼霜
蛇腹胡瓜 若布 酢取り茗荷
梅肉酢 土佐酢ジュレ
~食事~
白ご飯
赤出し
香の物
~デザート~
メロン