月別アーカイブ: 2019年6月

板長おすすめ夏の一品料理

板長おすすめ夏の一品料理

鱧鍋コース 15,000円(税抜)
付出し・八寸・鱧ちり・鱧鍋・食事・デザート

天然鮎

塩焼

天然鰻

蒲焼 白焼 うざく

造り バター焼

明石蛸

造り 石焼 竜田揚 柔らか煮

加茂茄子

田楽 利久煮 揚げ出し

酒肴

新蒪菜 海藻麺 一寸豆 水茄子漬け
豆腐味噌漬 このわた 干し子 丸干し 畳鰯

水無月三日~

お献立

~前菜~

長芋素麺
スナップ豌豆
ミニトマト

~吸物~

冬瓜と鱧
順才
実山椒

~造り~

盛り合せ
あしらい一式

~煮物~

蓮根豆腐
海老素揚げ
青唐
辛子

~焼物~

鮎塩焼
丸十のレモン煮
万願寺揚げ浸し
酢取り茗荷

~揚物~

煮穴子天婦羅

~酢の物~

マスカットと蛸霙和え

~食事~

御飯
赤出し
香の物

~デザート~

季節のフルーツ