初鰹
造り 叩き
桜鯛
造り 鯛しゃぶ 春菜鍋
朝堀筍
若竹煮 土佐煮 木の芽和え
白魚
かき揚 柳川鍋 みぞれ酢
山菜
天婦羅 山菜と牛ロース小鍋
赤貝・とり貝
造り 酢の物
秋のおすすめの一品
お造り
秋刀魚 紅葉鯛 戻り鰹 名残鱧
一品料理
松茸の土瓶蒸し 焼松茸
松茸と鱧の鍋物
秋茄子と里芋の蟹餡掛け
渡り蟹 菊花和え
鍋物コース
⇒付出し・造り・鍋・食事・デザート
てっちり(養殖)15,000円(税抜)
(天然11月初旬より)28,000円~(税抜)
すっぽん 蟹ちり(ズワイ・松葉) しゃぶしゃぶ
魚ちり 寄せ鍋 等
夏のおすすめの一品
鱧
鱧ちり 照焼
鱧鍋コース15,000円(税抜)
⇒付出し・八寸・鱧ちり・鱧鍋・食事・デザート
天然鮎
塩焼
天然鰻
蒲焼 白焼 うざく
鮑
造り バター焼き
明石蛸
造り 石焼 竜田揚 柔らか煮
賀茂茄子
田楽 利休煮 揚げ出し
酒肴
新蓴菜 海素麺 一寸豆 水茄子漬
豆腐味噌漬 このわた 干し子 丸干し 畳鰯